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青少年社会实践基地开展食堂食品安全自查工作

作者:peili 来源:未知 点击数: 发布时间:2018-10-12 13:31【字体:
  为进步学校卫生认识,实在保证师生就餐安全,根绝食物安全事故,依据《关于敏捷展开中小学校(幼儿园)食堂食物安全查看作业的告诉》要求,芜湖市青少年社会实践基地多部分合作,敏捷建立由书记、校长王兴高为组长的食堂食物安全查看组,并于下午对学校食堂展开全面卫生自查。
  
  查看组经过现场抽样查看、问询操作细节、翻阅台账记载等方法,要点查看了食堂环境卫生、食物安全作业办理制度、食物从业人员健康办理、食堂安全责任人公示等状况;仔细核对了食物质料收购索证索票状况及米、油以及各类调料是否在保质期内;具体查看了餐饮具清洗消毒是否到位,食物的收购、贮存、保温、留样等作业有无执行,以及食堂相关设备设备的装备、运转、保护现状。
  
  此次查看成果显现食堂卫生状况良好,食物和原材料贮存妥当,各个环节操作标准,办理人员仔细负责,各项办理办法较为到位。关于发现的缺乏和存在的安全隐患,查看组提出了整改意见,并要求分担食堂业务的负责人及食堂作业人员进步食物安全认识,加强自我监督查看力度,将卫生自查作为常态作业,为师生供给安全、优质的餐饮效劳。