您现在的位置: 主页 > 校务公开 >  >> 正文

汤沟中学对学校食堂食品卫生安全进行专项检查

作者:peili 来源:未知 点击数: 发布时间:2018-10-12 13:27【字体:
  为贯彻执行芜湖市教育局《关于迅速开展中小校园食堂食物安全查看作业的告诉》文件要求,进一步加强校园食堂食物卫生监管,上午,汤沟中校园级领导班子带领校园部分负责同志对校园食堂食物卫生安全进行专项查看。
  
  查看组先后对校园食堂经营证件是否完全,作业人员是否持有健康证上岗,超市产品、食堂米、油及各类调料是否在有用期内;收购的米、油、调料、菜肉等食物索票索证状况,每天收购的食物物品是否专人检验;食物留样是否按要求履行;食堂的防蝇、防鼠、防蟑设备是否到位,后厨的食物加工操作及卫生状况等进行了仔细、详尽地查看。并对校园食堂食物安全责任制执行,相关准则的树立,签定层层责任书等作业作了布置。
  
  经过此次校园食堂食物安全专项查看,强化了校园食堂经营者的食物安全意识,标准了食物加工操作环节,有用提高了校园食堂的食物安全管理水平,为保证师生饮食安全奠定了良好基础。